<자취요리> 간편 베트남 쌀국수 만드는 법
오늘 이상하게 쌀국수가 너무 먹고싶은데 집에 숙주가 없네? ㅠㅠ 사러가긴 귀찮고, 이가 없으면 잇몸으로 씹라고 대체할 뭔가가 있을까 싶어서 냉장고를 뒤졌다. 버섯이랑 무우 발견, 대충 곁들여 먹으면 괜찮을것 같아서 시도해보기로 했다. 숙주 빠진 베트남 쌀국수 만들기 재료 : 무우, 버섯, 새우, 양파, 청량고추, 쌀국수 소스, 쌀국수 식초, 설탕, 매실청, 후추, 고수잎 양파 초저림먼저 양파 초저림 부터 시작한다. 하루전에 해놓으면 딱 좋은데, 직전에 해도 없는것 보단 훨씬 맛있게 먹을 수 있다.단거 좋아하면 설탕, 매실청 비율을 높이면 되고, 매실청 없으면 설탕을 더 넣는다. 그리고 방치 본격 쌀국수 조리 시작쌀국수를 따로 삶지않고 그냥 뿔려서 쓰면 국물이 탁해지는것 같아서 나는 꼭 따로 삶아서 조리한..
2021. 2. 25.
